BOCZNIAK BOCZENIAKI BALOT mycélium pestovanie v dome

BOCZNIAK BOCZENIAKI BALOT mycélium pestovanie v dome

BOCZNIAK OSTRYGOWATY je huba patriaca do čeľade hríbovité, v ktorej môžeme rozlíšiť aj hríb bielo-žltý, hríba drážkovano-nosový a hríbu lyžicovú. Druhy z tejto čeľadi nájdeme takmer na všetkých kontinentoch (okrem Antarktídy), v Poľsku sa zaraďuje do bežných druhov. Tento druh patrí do pestovaných húb, jeho pestovanie sa môžeme stretnúť aj v našej krajine. Často sa vyskytuje v amatérskych záhradách, kde rastie na kmeňoch, guľatine a slame. BOCZNIAK OSTRYGOWATY Je saprotrof (cudzožierajúci organizmus, ktorý svoju energiu čerpá hlavne z mŕtvych organických zvyškov). Preto ho budeme môcť stretnúť hlavne na mŕtvých stromoch, ale aj tak sa stáva, že zaútočí na ešte živé rastliny, ale staré, poškodené alebo choré. Väčšina ľudí ju zaraďuje do skupiny chutných jedlých húb, ktoré sa zbierajú hlavne na jeseň a v zime, preto je veľmi ťažké si ju pomýliť s iným druhom.

- Z balíka obkladu neodstraňujeme fóliu

- Chráňte ho pred priamym slnečným žiarením a vetrom

- Nasadli sme do uzavretej miestnosti (napr. suterén, ekonomická budova) s teplotou 10-20 °C (teplota optimálna na 10-16 °C)

- V počiatočnej fáze pestovania, keď sa objaví rast mycélia, môže prebiehať v úplnej tme, ale akonáhle si všimneme v otvoroch prvé zväzky húb (z bieleho výrastku začínajú vyčnievať čierne klobúčiky veľkosti špičky zápalky), potom by sme mali odteraz zabezpečiť prístup k svetlu asi 8 -12 hodín denne (prírodné alebo umelé)

- Huby sú odoslané na vás vždy s aktuálnymi, čerstvými dodávkami

- V miestnosti s teplotou nie nižšou ako 8-10Vetranie °C môžeme vyrásť po celý rok. 5-7 týždňov.

- Hríby sa najlepšie zbierajú, keď väčšina húb v hromade má mierne zvlnený okraj klobúka (plodné huby sú pevné a majú jemnú dužinu),

- Zbierame celé zväzky, nie jednotlivé huby

- Zlomené zväzky húb spolu so stonkami skladujeme v chladničke chránené pred vyschnutím, stonky odstrihneme až bezprostredne pred prípravou jedla (huby skladované spolu so stopkami si dlhšie zachovajú čerstvosť).

- Vznik bieleho povlaku je prirodzený jav, huby nestratia svoje výživové a chuťové vlastnosti.

Súprava obsahuje:

- zahnutý bal (substrát)

• Hmotnosť: cca 15 kg
• Veľkosť: Dobre. 60 × 30 × 30 cm
• Prvé huby: 2-5 týždňov
• teplota pestovania: +5ºC až +21ºC
• miesto pestovania: Chladná a vlhká miestnosť

V počiatočnej fáze pestovania, keď sa rast mycélia môže uskutočniť v úplnej tme, ale akonáhle si všimneme v otvoroch prvé zväzky húb (z bieleho rastu začínajú vyčnievať čierne klobúčiky veľkosti špičky zápaliek), potom odteraz by sme mali zabezpečiť prístup k svetlu asi 8 -12 hodín denne.